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家庭储存茶有罐装法、收集法、瓶收集法和袋装法,主要采用铁罐法、木箱法、竹盒法,适合红茶和乌龙茶储存,圣坛储存法采用干燥无味、紧凑的器皿,适合黄茶储存,瓶储存方式一般采用热水瓶胆,适合绿茶储存,袋储存法适合红茶和绿茶储存。
罐藏法
关键储藏室为铁罐、竹箱或木箱,可选择两层,防水功能更好。罐装后,应放置在凉爽的区域,以防止湿冷和阳光直射,并可用胶带长期密封。这种方法适用于储存红茶和乌龙茶,因为红茶和乌龙茶更有可能是湿的或芳香的。
坛藏法
圣坛藏法器皿采用干燥、无味、密实的材料,可使用地砖圣坛或无锈铁桶,可先用牛皮纸包茶,放入圣坛,中间堆放石灰袋,然后用棉垫避免空气进入罐口,一个多月后打开,如果石灰色调暗,应更换。这种方法更适合储存黄茶。
瓶藏法
最常见的储瓶材料是热水瓶的瓶胆,具有良好的遮光、保温和气体隔离性能。把干茶放进瓶子里,可以填满,不留下空间,否则会影响储存效果,用蜡密封瓶子,然后用橡胶布包裹,通常是保护气体。该方法适用于绿茶的储存。
成袋法
袋装方法是家庭储存中应用最广泛、最简单、最可行的方法。如果袋子是食品包装袋,最好选择高密度、高强度的塑料袋。先用牛皮纸包茶,然后放在塑料袋里,用绳子系紧。红茶和绿茶可以选择这种方式,红茶和白茶不合适。
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