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hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，新鲜黄花菜怎么做，新鲜黄花菜的三种做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
清炒：摘掉新鲜黄花菜的花蕊清洗干净，烧开一锅水将菜放入煮3分钟，就能将它所含的秋水仙碱毒性除尽，捞出后用冷水冲洗干净沥干水分，在锅中热油爆香葱、姜、蒜，加入适量的生抽倒入黄花菜，翻炒均匀沾满汤汁加入适量的盐后出锅，今天小编就来聊一聊关于新鲜黄花菜怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
新鲜黄花菜怎么做
清炒：摘掉新鲜黄花菜的花蕊清洗干净，烧开一锅水将菜放入煮3分钟，就能将它所含的秋水仙碱毒性除尽，捞出后用冷水冲洗干净沥干水分，在锅中热油爆香葱、姜、蒜，加入适量的生抽倒入黄花菜，翻炒均匀沾满汤汁加入适量的盐后出锅。
凉拌：摘掉黄花菜花蕊清洗干净放入开水中煮2～3分钟，去除它的毒性，然后捞出放进冷水中冰镇一下，彻底晾凉后捏掉多余的水分放入盘中，再把剁碎的葱姜蒜末以及适量的盐、生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油倒入盘中搅拌均匀即可食用。
煮汤：将黄花菜洗干净放入开水中焯一下，还可以再在盐水中浸泡一下去除毒素，把猪肉洗干净切成肉条或肉片，在肉片中加入适量的淀粉、鸡蛋、调料粉拌匀，热锅倒油后加入肉和黄花菜翻炒均匀，添加适量的盐翻炒几下倒入清水煮开再煮一分钟即可。
本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。
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